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(1)负责厨房餐厅的日常事务工作,加强岗位管理,合理调配餐厅工作,提高 ...

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发表于 2022-9-26 11:58:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
企业招聘
性别要求: 无性别要求
年龄要求: 36~55岁
到岗时间: 一个月内
招聘人数: 6
学历要求: 无学历要求
经验要求: 无经验要求
招聘区域: 河南省 许昌市 禹州市
薪资范围: 面议
(1)负责厨房餐厅的日常事务工作,加强岗位管理,合理调配餐厅工作,提高厨房餐厅工作效率;
(2)贯彻落实各项规章制度,认真执行操作规程,规范作业,避免发生人身伤害和设备事故,正确使用操作工具,
合理使用原材料,节约水、电、气使用;
(3)认真制定原料订购计划,所采购原料必须符合国家卫生许可标准要求,根据季节以及住客人数合理配菜,做好
餐厅成本控制;
(4)对餐厅设施设备(厨房灶具、餐具等)、原材料、水、电、气进行检查及维护,确保餐厅的安全与干净整洁;
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(5)在顾客就餐前应检查餐厅备餐情况,协助餐厅服务员做好开餐准备工作,确保按时、按质、按量出餐,并对其
负责;
(6)了解客人进餐情况、顾客意见,收市后检查厨房、餐厅、设备情况,排除设施安全隐患;
(7)烹调要注意生熟原料、成品与半成品分开摆放,杜绝使用不符合食品安全要求的原料;
(8)负责食品原料管理与验收,负责对菜品质量的全面检查,对不符合烹饪要求的原料及不符合规格、质量要求的
成品和半成品不能对客提供;
工作地点:禹州市轩辕路与华夏大道交叉口希岸酒店<br>
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